স্বাস্থ্যকর ও মজাদার বিট পিকোয়েনট রান্না Healthy and Delicious Beet Picante Recipe
বিট পিকোয়েনট একটি ভিন্ন স্বাদের এবং স্বাস্থ্যকর খাবার। যা বিশেষ করে ঝাল ও মশলাদার স্বাদ পছন্দ করেন এমনদের জন্য বেশ জনপ্রিয়।এটি তৈরি করা যেমন সহজ, তেমনি স্বাদে ভরপুর। সামান্য সময় ও কয়েকটি উপকরণ দিয়েই তৈরি করা যায় এই পদটি। অতিথি আপ্যায়ন হোক কিংবা পরিবারের সাধারণ খাবার, বিট পিকোয়েনট সবার মন জয় করবে তার ঝাল-টক মিশ্রণের কারণে। তাই সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর ভিন্ন স্বাদের কিছু চাইলে বিট পিকোয়েনট হতে পারে একটি দারুণ পছন্দ।
দেখে নেই তাহলে কি কি লাগছে, এই রান্না করতে।
উপকরণ
১. ছোট ছোট বিট- ৬ টা২. চিনি- ১ টেবিল-চামচ
৩. মাখন- ১ টেবিল-চামচ
৪. লবণ- ১ চা-চামচ
৫. পানি- ১ কাপ
৬. গোলমরিচ গুড়া- ১/২ চা-চামচ
৭. সির্কা- ১ কাপ
প্রস্তুত প্রণালী
ফুটন্ত লবণ পানিতে পরিষ্কার বিট সিদ্ধ করুন যতক্ষণ নরম না হয়। অপর দিকে, একটি পাত্রে মাখন গলিয়ে মাপা পানি, সির্কা-চিনি, লবণ, গোলমরিচ গুড়া মেশান ও জাল দিয়ে উপকরণ প্রায় ফুটন্ত অবস্থায় আনুন। এবারে বিটের খোসা ছাড়িয়ে চাক করে কেটে জ্বাল দেওয়া উপকরণে (সসে) দিন ও বিট সহ উপকরণ জ্বাল দিন। খুব গরম অবস্থাতেই পরিবেশন করুন।পুষ্টিগুণের দিক থেকেও বিট পিকোয়েনট অসাধারণ। বিটে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে আয়রন, ফাইবার, ভিটামিন সি ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা শরীরকে রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে। নিয়মিত বিট খেলে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে, হজমশক্তি বাড়ে এবং শরীরে শক্তি জোগায়। বিশেষ করে যারা ডায়েট করেন বা স্বাস্থ্য সচেতন, তাদের জন্য বিট পিকোয়েনট হতে পারে একটি উপযুক্ত খাবার।
আরো দেখুন
- কাঁচা তেজপাতায় ভিন্ন স্বাদের বিয়ে বাড়ির খাসির মাংস রান্না
- সহজে ও মজাদার নাস্তার চিড়ার পোলাও বানানোর উপায়
- ঐতিহ্যবাহী ও সুস্বাদু পুলি পিঠা বানানোর উপায়
- ঘরেই তৈরি করুন থাই স্যুপ – স্বাদে ও পুষ্টিতে অনন্য
- মুচমুচে পেঁয়াজ পাকোড়া বানানোর সহজ পদ্ধতি
- বিনা রসুন-পেঁয়াজে পারফেক্ট ফুলকপির নিরামিষ ডালনা
- কেশুনাট সালাদ ঘরে যেভাবে তৈরি করবেন
- থানকুনি পাতার গুণাগুণ ও পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া
- ঘরে তৈরি নরম ও মজাদার বন রুটি
- প্রেসার কুকারে ভাপা বা ধুকি পিঠা | Vapa Pitha
