মিষ্টি স্বাদের দই চিকেন রোস্ট রেসিপি (Sweet Doi Chicken Roast Recipe)
রোস্ট আমাদের অনেকেরই খুব প্রিয় একটি খাবার। তবে কক মুরগির রোস্ট আমাদের দেশে বেশি প্রচলিত। তবে এই রোজটাকে যদি আমরা একটু ভিন্নভাবে রান্না করি তাহলে কেমন হয়। আজকে দেখাবো মিষ্টি স্বাদের দই রোস্ট রেসিপি।
এই রেসিপিতে রান্না করা রোস্ট বাচ্চারতো পছন্দ করবেই সাথে বড়দেরও ভালো লাগবে। পোলাও এবং সাদা ভাতের সাথে এই রোস্ট খেতে ভালো লাগবে।
মিষ্টি স্বাদের দই চিকেন রোস্ট বিশেষ উপলক্ষ্যে অথবা সাধারণ দিনের খাবারে খেতে দারুণ। মসলা এবং দইয়ের মিশ্রণে চিকেনের রোস্টের স্বাদ আরও ঘনীভূত হয়, যা আপনার মুখের স্বাদ অনুভূতিকে একেবারে নতুন মাত্রা দেয়। এই রেসিপিটি সহজ, সুস্বাদু এবং সবাইকে সন্তুষ্ট করতে সক্ষম।
উপকরণ (Ingredients):
- চিকেন (Chicken) – ৫০০ গ্রাম (cut into pieces)
- দই (Yogurt) – ১ কাপ (plain or full-fat)
- পেঁয়াজ (Onion) – ২টি, স্লাইস করা (sliced)
- রসুন বাটা (Garlic Paste) – ১ টেবিল চামচ
- আদা বাটা (Ginger Paste) – ১ টেবিল চামচ
- চিনি (Sugar) – ১ টেবিল চামচ (optional, for sweetness)
- গোলমরিচ গুঁড়া (Black Pepper Powder) – ½ চা চামচ
- হলুদ গুঁড়া (Turmeric Powder) – ½ চা চামচ
- লবণ (Salt) – স্বাদ অনুযায়ী (to taste)
- ধনে গুঁড়া (Coriander Powder) – ১ চা চামচ
- জিরা গুঁড়া (Cumin Powder) – ½ চা চামচ
- গরম মসলা (Garam Masala) – ½ চা চামচ
- টমেটো (Tomato) – ১টি, কাটা (chopped)
- তেল (Oil) – ৩ টেবিল চামচ (for frying)
- ধনেপাতা (Coriander Leaves) – ১ টেবিল চামচ, কুচানো (for garnish)
- কাঁচামরিচ (Green Chilies) – ২টি (slit)
