টোনজী সালাদ রেসিপি – পুষ্টিকর ও সুস্বাদু হেলদি খাবার Tonji Salad Recipe – Nutritious and Delicious Healthy Food
টোনজী সালাদ একটি ব্যতিক্রমধর্মী ও স্বাস্থ্যকর খাবার।যা শুধু স্বাদে নয়, চেহারাতেও আকর্ষণীয় করে তোলে। লেবুর রস, কালো গোলমরিচ ও হালকা মসলা দিয়ে মিশ্রণ করলে এটি হয়ে ওঠে আরও সুস্বাদু ও ঝরঝরে।দেখে নেই তাহলে কি কি লাগছে, এই রান্না করতে।
উপকরণ
১. আপেলের টুকরা (খোসা ছাড়ানো)- দেড় কাপ২. আনারসের রস বা লেবুর রস- ২ চা চামচ
৩. কচি শশার টুকরা (খোসা ছাড়ানো)- দেড় কাপ
৪. মেওনেইস অথবা যে কোন সালাদ ড্রেসিং (ড্রেসিং দেখুন)- ৩ টেবিল চামুচ
৫. লবণ- পরিমাণ মত
৬. গোলমরিচ গুড়া- সামান্য
৭. পেস্তা বাদাম কুচি
৮. লেটুস পাতা
প্রস্তুত প্রণালী
আপেলের টুকরা ও কচি শশার টুকরা, লবণ, গোলমরিচের গুড়া ও আনারসের রস অথবা লেবুর রস এক সাথে মাখিয়ে অনেকক্ষণ রেখে দিন। এখন এতে মেওনেইস বা অন্য পছন্দ মত ড্রেসিং ও পেস্তা বাদাম কুচি মাখিয়ে প্লেটে বিছানো লেটুস পাতার ওপর বিছিয়ে রাখুন।হালকা দুপুরের খাবার, সন্ধ্যার স্ন্যাক্স কিংবা পার্টি টেবিল—সব জায়গাতেই টোনজী সালাদ একটি দারুণ পছন্দ। সহজে প্রস্তুত করা যায় বলে এটি কর্মব্যস্ত জীবনেও জনপ্রিয়। স্বাস্থ্য, স্বাদ এবং আকর্ষণ—এই তিন বৈশিষ্ট্যের মিলনেই টোনজী সালাদ হয়ে উঠেছে আধুনিক খাবার তালিকার একটি অনন্য পদ।
এই সালাদের সবচেয়ে বড় বৈশিষ্ট্য হলো এর উচ্চ প্রোটিন এবং ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের উপস্থিতি, যা হৃদপিণ্ডকে সুস্থ রাখে এবং মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বৃদ্ধি করে। পাশাপাশি এতে থাকা ভিটামিন, মিনারেল ও ফাইবার শরীরকে দেয় প্রয়োজনীয় শক্তি ও হজমে সহায়তা করে। যারা ডায়েট সচেতন বা হালকা খাবার পছন্দ করেন, তাদের জন্য টোনজী সালাদ হতে পারে একটি আদর্শ বিকল্প।
