মুরগির মাংসের স্যান্ডইচ একটি সুস্বাদু, সহজে প্রস্তুতযোগ্য ও পুষ্টিকর খাবার। যা যেকোনো সময়ের ক্ষুধা মেটানোর আদর্শ সমাধান। বিশেষ করে সকালের নাস্তা, বিকেলের হালকা খাবার বা বাচ্চাদের টিফিন হিসেবে এটি বেশ জনপ্রিয়। পুষ্টিগুণের দিক থেকে এতে রয়েছে প্রোটিন, ভিটামিন ও ফাইবার, যা শরীরের জন্য উপকারী।
দেখে নেই, এই মুরগির মাংসের স্যান্ডইচ তৈরি করতে কি কি উপকরণ লাগছে
উপকরণ
১. মুরগীর মাংস- পছন্দ মত
২. পেঁয়াজ বাটা- পরিমাণ মত
৩. আদা বাটা- পরিমাণ মত
৪. মাখন- পরিমাণ মত
৫. লবণ- পরিমাণ মত
৬. গোলমরিচের গুড়া- সামান্য
৭. পাউরুটি- পছন্দ মত
প্রস্তুত প্রণালি
মুরগীর মাংস হাড় ছাড়িয়ে ধুয়ে অল্প পেঁয়াজ বাটা, অল্প আদা বাটা, লবণ, মাখন ও প্রয়োজন মত পানি দিয়ে সিদ্ধ করুন। মাংস সুসিদ্ধ হলে ও সম্পূর্ণ পানি শুকিয়ে গেলে মাংস নামিয়ে ফেলুন ও মাংস কিমা করে গোলমরিচের গুড়া মাখিয়ে রাখুন।
এবারে বন রুটি আড়াআড়ি ভাবে দু'ভাগ করুন। রুটির মাঝখানের খাণিকটা অংশ বের করে ফেলুন ও ভাল মত মাখন মাখান। এবার সিদ্ধ মাংস পরিমাণ মত ছড়িয়ে দিন। অপর অংশটিতে মাখান লাগিয়ে ওপরে চেপে দিন।
স্বাস্থ্য সচেতন ব্যক্তিরা চাইলে গ্রিল করা মুরগি ও ব্রাউন ব্রেড ব্যবহার করে স্বাস্থ্যকর বিকল্পও তৈরি করতে পারেন। এটি হালকা খাবার হলেও অনেকক্ষন ধরে পেট ভরিয়ে রাখে, তাই ডায়েটেও রাখা যায়। নানা ধরনের সবজি, ড্রেসিং ও মাংসের বৈচিত্র্য এনে প্রতিদিনের সাধারণ স্যান্ডইচকেও করা যায় ভিন্ন স্বাদের। মুরগির স্যান্ডইচ এখন ঘরের পাশাপাশি রেস্টুরেন্ট ও ক্যাফের মেনুতে স্থান করে নিয়েছে—যা দ্রুত খাবার হিসেবে স্বাস্থ্যকর ও স্বাদের নির্ভরযোগ্য সমাধান।
